Jesień Średniowiecza w Reszlu AD 2015 – ex post

W miniony, późnojesienny weekend zebraliśmy się na zamku w Reszlu, by po raz ostatni w tym sezonie zapolować, spotkać się i przygotować do niechybnie nadchodzącej zimy (embrace yourselves!). Na początku, po przebieżce leśnej, chętni mogli nauczyć się oprawiać i przygotować królika. Później gotowaliśmy i piekliśmy mięsiwa na dziedzińcu, by następnie wspólnie biesiadować na zamku do wczesnych godzin porannych (choć jeszcze […]

Share
Read more

Wężowe gotowanie – ryby

W piątek spotkaliśmy się u Brego by pokucharzyć w średniowiecznym stylu. Tematem przewodnim były ryby, zarówno w formie jak i surowcu. W ramach równości religijnej, przygotowaliśmy również wykwintną zapiekankę z wieprzowiny, w ziołach i dla podkreślenia jej jakości – z orzechami piniowymi, potrafiącymi zrujnować budżet bardziej niż sól. Wszystko popijaliśmy domowym cydrem i zagryzaliśmy figami! Wykorzystane przepisy, udostępnimy niebawem. A […]

Share
Read more